ドメーヌ ザフェイラキス マラグジア

商品説明

マラグジア種の個性を最大限に発揮。生産者の素晴らしさが伝わるエントリーライン。

Malagousia
750ml    2021 年

ギリシャ
テッサリア
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収穫は手摘み。数時間スキンコンタクトを行った後に野生酵母で発酵。発酵はステンレスタンクで行い、熟成は古い大樽で行います。華やかなアロマと上品な酸を感じるクリアな味わい。マラグジアはアシルティコに並び非常に人気のある地場品種で、アロマティックな香りが特徴です。
砂質粘土のパレオミロスの畑で育ったマラグジアは伸びやかな酸、グレープフルーツや白桃やライチの香りが特徴的です。畑の標高は200から300メートル。収穫は手摘み。収穫後すぐに葡萄を8℃まで冷やした後に、数時間スキンコンタクト。その後野生酵母で発酵。発酵はステンレスタンクで行い、熟成は伝統的な1200Lと2400Lの古い大樽で行います。栽培面積5ha 生産本数25,000本

テイスティングコメント〜
白桃やライチ、グレープフルーツなどの柑橘の葉やかな香り。上品な酸と雑味のないクリアな味わい。

品種：マラグジア100%