ダヴィッディ ヴィノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ

商品説明

「取り木法」により株分け、700年の伝統が生むモンテプルチアーノ

Vino Nobile di Montepulciano
750ml    2019年
シエナ・モンテプルチャーノ

イタリア
トスカーナ
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ブルネロに較べて優美なエレガントさを醸し出すヴィノノービレ。トスカーナを代表する高級ワインです。最良のブドウを大樽で25ヶ月感熟成。収穫は10月初旬。ぶどうは除梗され約28度で8～10日間アルコール発酵を行い、年末にマロラクティック発酵。
2,500～5,000リットルの大樽で25ヶ月間熟成させた伝統的な製法。複雑で落ち着いた深みのあるフルボディ。

〜テイスティングコメント〜
熟成し複雑な芳香。スーっと伸びやかに立ちあがるシルキーで旨味たっぷりの果実。ぜひブルゴーニュグラスで飲んで下さい。

品種：サンジョヴェーゼ（プルニョーロ・ジェンティーレ）90% カナイオーロ・ネーロ5% マンモロ5%

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