Ch クープローズ ヴィオニエ ド クープローズ

商品説明

ミネルヴォワで生まれたヴィオニエ、豊かなアロマと酸の上品なハーモニー

Viognier de Coupe Roses
750ml    2018 年
ミネルヴォワ

フランス
ラングドック
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畑は標高300mの北西向き斜面。土壌は粘土石灰質で、この地で「クープローズ」と呼ばれるピンク色をした粘土も含まれます。収穫は手摘み。少々のオリと一緒にステンレスタンクで3か月熟成します。材料となるヴィオニエの畑があるのは、ミネルヴォワで標高300mの北西向き斜面。土壌は粘土石灰質で、クープローズというピンク粘土が含まれています。収穫は手摘みで行われ、発酵は18～20℃で温度管理されています。その後は少々のオリと一緒にステンレスタンクで3か月熟成します。

〜テイスティングコメント〜
色合いはきらめく明るい黄色。トロピカルフルーツのおだやかなアロマに、酸もほどよく調和しています。魚料理やシェーヴルと好相性です。

品種：ヴィオニエ100％