マルシェ・ビスタ

アジェンダ アグリコーラ マリーナ ダニエリ フリウラーノ DOC フリウリ コッリ オリエンターリ

¥2,618 (税込)

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商品コード: AZM21A104780 カテゴリー: , , ,

商品説明

年産わずか3,000本弱のフリウラーノ、クリアで奥行きのある果実が印象的な辛口の白ワイン

Friulano DOC Friuli Colli Orientali
750ml    2018 年
ウディネ

イタリア
フリウリ
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フリウラーノの栽培面積は3.71ha。平均樹齢は約13年。ステンレスタンクで発酵。約9ヶ月のスレンレスタンク熟成。発酵後、全体の30%は木製の樽に移しマロラクティック発酵。年産約3,300本。フリウラーノの栽培面積は3.71ha。海抜は90m~100m。仕立てはグイヨ。土壌は地質年代第四紀の粘土と石灰、そして泥灰土が折り重なっています。畑では敷地内で収穫した野菜から作った堆肥を施し、グリーンハーベストを行い収量を制限。平均樹齢は約13年。無灌漑。手摘みで収穫の後に空気式のプレス機で優しく果汁を抽出。ステンレスタンクへ移し14℃~16℃でゆっくりと発酵。発酵終了後は約9ヶ月のスレンレスタンク熟成。発酵後、全体の30%を木製の樽に移しマロラクティック発酵。マロラクティック発酵をせずに、スレンレスタンク熟成をしているワインとブレンドした後に、収穫の翌年5月に瓶詰め。年産約3,300本。色調は緑がかった黄色。完熟したフルーツの香りと芳醇でクリアな果実。まろやかな酸と滑らかな口あたり。しっかりとした味わいと骨格がありながらも、クリアな後味が印象的な辛口の仕上がり。DOPにもされているフリウリ地方の生ハム=プロシュット・ディ・サン・ダニエーレとの相性は抜群。現地ではメロンの生ハム添えはもちろん、このハムにイチジクやパイナップル、そして葡萄のジャムなどの果物とも親しまれています。

〜テイスティングコメント〜
完熟したフルーツの香りと芳醇でクリアな果実。しっかりとした味わいとクリアな後味が印象的な辛口の仕上がり。

品種:フリウラーノ100%