マルシェ・ビスタ

アドリア ヴィンヤーズ リースリング レイト ハーヴェスト ドライ

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商品説明

アドリア ヴィンヤーズ リースリング レイト ハーヴェスト ドライ

Riesling Late harvest dry
750ml    2019 年
アドリア・ヴィンヤーズ

ポーランド
ドルヌィ・シロンスク
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ドイツ・アルザスに次ぐポテンシャルを秘めた、リースリングの新産地発見

ポーランド北西部のオーデル川流域にある畑は、古代には海の底にあった土地で、岩と砂の層が100m地中まで続きます。
葡萄の糖度を上げるため、通常の収穫時期より3週間後に収穫。
ワインは樹齢12年の葡萄から造られ、灌漑せず、すべて手摘みで10月下旬頃収穫します。
ステンレスタンクで発酵し、熟成した後に壜詰め。
12-14度の環境で6か月間かけて熟成させます。
サービス温度は12-14度が適温です。

通常よりも3週間遅らせた10月下旬に収穫を行い、葡萄に含まれる糖度を上げます。
発酵・熟成は共にステンレスタンク。
厚みのあるリッチな味わいの辛口リースリング。