マルシェ・ビスタ

エッグカレーマサラ(パウダー/60g)

¥869 (税込)

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商品コード: HKT22AKTM029_A カテゴリー: , ,

商品説明

Egg Curry Masala

袋    60g パウダ―
ネパール

【エッグカレーマサラ】
スパイスを予め混ぜたものを「マサラ」といいます。
(スパイス・14種類)
①クミンシード、②マンゴーパウダー、③ブラックソルト、④クローブ、⑤ドライジジャー、⑥シナモン、
⑦ビショップ ウィード シード、⑧カルダモン、⑨コリアンダー、⑩ナツメグ、⑪ブラックペッパー、⑫ナツメグ、
⑬ターメリック、⑭メース

【エッグカレーマサラ使い方いろいろ】
エッグカレー
(材料)※5-6人前
卵:6個
玉ねぎ:2個
トマト:1個
ココナッツミルクまたはヨーグルトまたは牛乳:大さじ4
サラダ油:大さじ2
塩:大さじ1
エッグカレーマサラー大さじ2-3
にんにくみじん切り:10g
生姜みじん切り:10g
チリパウダー:お好みで
水:300ml(作り方)
①卵は好みの固さにゆでて殻をむいておく。玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りに。トマトは1.5~2cm程度の角切りにする。
②フライパンまたは鍋にサラダ油を入れ、中火でにんにく・生姜を炒める。香りが立ったら玉ねぎを入れ、茶色くなるまで炒める。
③玉ねぎの色が茶色になったらトマトを入れ、ペースト状になるまで共に炒める。
④しっかりと炒めたらエッグカレーマサラ、チリパウダー(お好みで)、塩を順番に入れる。
⑤全体が馴染んだら、水を入れて混ぜ、中火で約10分煮込む。焦げないよう時々混ぜる。
⑥卵を入れ、弱火にしてさらにココナッツミルクまたはヨーグルトまたは牛乳を入れ、一煮立ちしてから一度味見して味を調整し完成!