エメシュテンツ ヴァン ダルザス エーデルツヴィッカー

商品説明

アルザスの代表品種をバランス良くブレンドした生産者オススメの1本

Aimestentz Vin dAlsace Edelzwicker
750ml    2021 年
オー・ラン・ヴェットルスハイム

フランス
アルザス
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エメシュテンツが造る定番の白ワイン。主体となるシャスラとピノ・ブランは同時収穫で、同じタンクで混醸。その後、ゲヴュルツトラミネールをブレンドし、ふんわりと優しい果実感に仕上げています。
グラン・クリュ『Steingruber』の丘が始まる斜面下にある区画の葡萄を使用。土壌は砂質粘土。（Steingruberの土壌は粘土石灰）。主体となるシャスラとシルヴァネールは同時に収穫後、同じタンクで発酵されます（混醸）。その後、リースリングとゲヴュルツトラミネールをブレンド。ガラスコーティングしたタンクで6カ月、2-6カ月のボトル熟成で落ち着かせてからリリースとなります。柔らかなフルーツの香りと溌剌とした酸。スムースで引っかかりの無いアルザスならではのブレンドワイン。

〜テイスティングコメント〜
南アルザスらしい白桃のような上品な果実感と控えめながら艶のある酸味。 ミネラル感も柔らか。リラックスして楽しめるワイン。
品種：シャスラ65% ピノ・ブラン20% ゲヴュルツトラミネール15%