カッシーナ ディ メーラ バロン ヴィーノ ロッソ

商品説明

品格と親近感を併せ持つ表情が豊かなワイン

Balon Vino Rosso
750ml 2019 年

モンタ・ダルバ

イタリア

ピエモンテ
…………….

ロエロ地区の標高330mの畑で9月中旬から10月中旬に手摘みで収穫。除梗後、ソフトプレスして発酵はステンレスタンクで26-27度で7-8日間。発酵中に色素とアロマを抽出するためにデスレタージュを実施。ロエロ地区の標高330mの畑で9月中旬から10月中旬に手摘みで収穫。除梗後、ソフトプレスして発酵はステンレスタンクで、26-27度で7-8日間。発酵中に色素とアロマを抽出するために、デスレタージュによりポンピングオーバーを実施。

〜テイスティングコメント〜
明るいルビー色でわずかに紫のトーンもある。ルーティーでチェリーやレッドカラント、アプリコットの香りがある。きれいな酸、なめらかなタンニンで、バランスのとれたフルボディで、余韻も長い。丸みのある柔らかなフルボディ。グリルやローストした赤身やジビエとの相性がいい。

品種：バルベーラ75% メルロー25%