マルシェ・ビスタ

カッシーナ ディ メーラ バロン ヴィーノ ロッソ

¥2,300 (税込)

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商品説明

品格と親近感を併せ持つ表情が豊かなワイン

Cascina di Mela Balon Vino Rosso
750ml    2019 年
モンタ・ダルバ

イタリア
ピエモンテ(モンタ・ダルバ)
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ロエロ地区の標高330mの畑で9月中旬から10月中旬に手摘みで収穫。除梗後、ソフトプレスして発酵はステンレスタンクで26-27度で7-8日間。発酵中に色素とアロマを抽出するためにデスレタージュを実施。ロエロ地区の標高330mの畑で9月中旬から10月中旬に手摘みで収穫。除梗後、ソフトプレスして発酵はステンレスタンクで、26-27度で7-8日間。発酵中に色素とアロマを抽出するために、デスレタージュによりポンピングオーバーを実施。ルビー色でわずかに紫のトーンもある。フルーティーでチェリーやアプリコットの香りがある。なめらかなタンニンで、バランスのとれたフルボディで、余韻も長い。グリルやローストした赤身やジビエとの相性がいい。