マルシェ・ビスタ

カラヴァリオ マルヴァシア デッラ リーパリ パッシート

¥4,800 (税込)

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商品説明

古き時代のエオリアを偲ばせる歴史的なデザートワイン

Az Ag Caravaglio Antonino Malvasia Delle Lipari Passito
500ml    2020 年

イタリア
エオリア諸島(サリーナ)
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マルヴァシア・デッラリーパリ種で造られるエオリア諸島の甘口ワインは、現在ではフィロキセラ、移住、戦争などにより殆ど失われてしまいましたが、19世紀前半まではヨーロッパの皇族達が楽しむワインでした。 葡萄は手摘みでの収穫後、地中海の日差しの下で15~20日間乾燥させ、野生酵母で樽とステンレスで6ヶ月間熟成させてブレンドされます。 古き時代のエオリアを偲ばせる歴史的なデザートワイン。濃い黄金色でオレンジの花やハチミツ、アンズ、アーモンドを思わせるこっくりした甘味、旨みが酸化のニュアンスなく凝縮した極上のデザートワインです。