マルシェ・ビスタ

カルピヌス トカイ フルミント ドライ

¥1,980 (税込)

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商品コード: AZ21A104730 カテゴリー: ,

商品説明

トカイで最も重要なフルミント種を使ったワイナリーの看板ワイン

Carpinus Tokaji Furmint Dry
750ml    2019 年

ハンガリー
トカイ
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フルミント種はトカイで最も栽培されている品種です。ライムや梨の香りに爽やかな酸味が特徴です。口に含むとジューシーな果実味が広がり、酸とミネラルと共に上品なアフターが続きます。フルミントはトカイ地方原産で最も主要な葡萄品種。畑は6ha。標高100-260mで樹齢は10~35年。土壌は流紋岩と凝灰岩が混じる粘土。栽培はオーガニックで収穫は全て手摘み。1.5気圧の非常に優しい力で空気圧プレス。野生酵母にて11~14℃の温度管理されたステンレスタンクで低温発酵。90%はステンレスタンク、10%は新樽にて6ヶ月熟成。濾過は3回に分けて丁寧に行う。年間生産本数30,000本。 柑橘に洋ナシ、白い花の香り。透明感のある味わいに非常に豊かなミネラルときれいな酸味。余韻も長く、土地のテロワール