カルピヌス トカイ フルミント レイト ハーヴェスト（ハーフ）

商品説明

上品な甘みでトカイの魅力が詰まったレイトハーヴェスト

Tokaji Furmint Late Harvest
375ml    2017 年

ハンガリー
トカイ
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遅摘みされたフルミント種を使用。甘口ながらも上品な酸とクリーンな果実味を感じ取れます。生産者の特徴が良く出た、非常に洗練された味わい。フルミント種は、トカイで最も重要な葡萄品種です。晩熟な品種で、熟成すると豊かな芳香と上品な酸を感じるのが特徴。ラピスと呼ばれる標高100-260ｍ、6haの畑でオーガニック栽培されています。樹齢は10～35年で、土壌は流紋岩と凝灰岩が混じる粘土。トカイは三大貴腐ワインとして有名で、こちらは貴腐菌が付く前に収穫された葡萄を使用したレイトハーヴェストです。11月上旬に手摘みで収穫され、発酵・熟成共にステンレスタンクで行います。

〜テイスティングコメント〜
蜂蜜やアプリコットのような華やかな香り。豊かな甘みと雑味のないキレイな果実味で、酸味もエレガントな甘口ワイン。

品種：フルミント100%