カンティーナ ディ カルピ エ ソルバーラ コッリ ボロニェージ ピニョレット スプマンテ ブリュット DOCG プレステージ

商品説明

近年注目のピニョレット種を使用した、辛口スプマンテ

Colli Bolognesi Pignoletto Spumante Brut DOCG Prestige
750ml    NV 年

イタリア
エミリア・ロマーニャ
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ボローニャの丘陵地帯に広がる2010年に昇格したばかりの注目のDOCGです。ピニョレットはウンブリア州ではグレケットと呼ばれ親しまれています。ガス圧3.5気圧、残糖14ｇ/lの辛口。コッリ・ボロニェージ・クラッシコ・ピニョレットは、2010年に昇格したD.O.Pです。ボローニャの西側にある丘陵地帯で、ピニョレット種を主体として造られます。この土地ではピニョレット種という名で親しまれていますが、ウンブリア州ではグレケットと呼ばれる葡萄品種です。畑は石灰質土壌で、涼しい夜間に収穫が行われます。厳しく選別した葡萄のみを使用して、シャルマ方式で3カ月熟成の後詰め。ガス圧3.5気圧。残糖14ｇ/l。グレープフルーツなどの柑橘系のフレッシュな香りに、ハーブのニュアンスが楽しめるワインです。

〜テイスティングコメント〜
グレープフルーツやハーブの香りがあり、アフターにほのかな苦みを感じます。品種の特徴がよくわかる、軽やかな辛口スプマンテ。

品種：ピニョレット100%