マルシェ・ビスタ

カンティーナ ライナ トレッビアーノ スポレティーノ

¥3,000 (税込)

在庫10個

個数
商品コード: AZ21A104795 カテゴリー: , , ,

商品説明

カンティーナ ライナ トレッビアーノ スポレティーノ

Trebbiano Spoletino
750ml    2020 年
カンティーナ・ライナ

イタリア
ウンブリア
…………….

ウンブリアの地場品種トレッビアーノ・スポレティーノを果皮ごと醸した辛口白ワイン

トレッビアーノ・スポレティーノは晩熟の品種で、10月も終わりにさしかかった頃に熟します。
栽培されている畑があるのは、標高220m付近の北西の区画です。
植樹密度は1haあたり5,700本。
丁寧な手摘みによる収穫後は、果皮と一緒にステンレスタンクで発酵します。
発酵には野生酵母を使用。
その後、オリも一緒にステンレスタンクで5か月間熟成し、瓶詰め後はリリースまでに2か月ほど寝かせています。
アロマは、落ち着きと華やかさを兼ね備えたキンモクセイ。
果実と果皮のもたらすニュアンスで口当たりもやわらかく、ミネラル感がしっか

地場品種トレッビアーノ・スポレティーノは晩熟です。
10月下旬の収穫は手摘みで、野生酵母を使用して果皮とともにステンレスタンクで発酵。
その後、オリも一緒にステンレスタンクで5か月間熟成しています。