コノスル オーガニック赤白2本セット（フルボディ＆辛口）

商品説明

人気のコノスル赤白2本セット

750×2ml    2020 年

チリ
チリ
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エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。5%のみフレンチオーク新樽で6ヶ月熟成。

【セット内容】

《コノスル　オーガニック　カベルネ・ソーヴィニヨン / カルメネール / シラー》

・味わい：フルボディ
・品種：カベルネ・ソーヴィビニヨン４３％ / カルメネール３５％ / シラー２２％
チェリー、ラズベリー、イチゴなどの果実香のほか、フレンチオーク樽に由来するタバコや
ヴァニラのニュアンスがある。
滑らかで豊かなタンニンがあり、土壌に由来するミネラルの滋味が感じられます。
ステンレスタンク。選果後圧搾、果汁の50%を8℃で4日間マセラシオン。
その後29℃で7日間発酵。パンピングオーバーは1日8時間。マロラクティック発酵も行う。
SO2はごく微量ながら必要最小限な量のみ使用。50％をフレンチオーク樽で、残り50％を
ステンレススチールタンクで12ヶ月熟成。
ヴィーガン認証取得。エコサート認定の有機栽培葡萄を100%使用。

《コノスル　オーガニック　シャルドネ》

・味わい：辛口
・品種：シャルドネ１００％
レモンやグレープフルーツの爽やかな香りと白桃の甘いアロマがあり、ミネラルのニュアンスが感じられる
辛口のミディアムボディ。
新鮮なレモンやグレープフルーツなど、柑橘類の瑞々しい果実味を、土壌に由来するミネラル分
と爽やかな酸が引き締めている。
エコサートの有機栽培葡萄を100%使用。
低温でスキンコンタクト後、ステンレスタンクで発酵。爽やかな酸を生かすために、
マロラクティック発酵はしない。ステンレススチールタンクにて6～12ヶ月熟成。
<<ヴィーガン認証取得>>