マルシェ・ビスタ

シナモン(パウダー/60g)

¥649 (税込)

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商品コード: HKT22AKTM006_A カテゴリー: , ,

商品説明

CINNAMON

袋    60g パウダ―
ネパール

【概要】
独特の甘い風味が特徴のスパイスです。お菓子類(アップルパイ、焼リンゴ、ドーナツ、クッキーなど)は
もちろんのこと、中華風の煮物の風味付けなどにもよく合います。

シナモンはスパイスの一種として世界中で古くから使われています。甘い香りとピリッとした
辛みが特徴です。

シナモンは桂皮(けいひ)とも呼ばれ、インドやマレーシアが原産のクスノキ科の植物の皮の
部分を乾燥させたものです。
なんと日本でも奈良時代には伝わり、正倉院にも乾燥シナモンが保管されていたそうです。
また、古くから漢方薬として使われてきていましたが、今ではそれを薬としてではなく、お菓子
の香り付けや料理のスパイスに活用されるなど、摂取する機会が多くなってきているようです。

【使い方いろいろ】

・シナモンと相性のいい食材やお料理とは?
シナモンには甘い香りとピリッとした辛みがあります。
リンゴとシナモンは一緒に使われ、ジャムやアップルパイには欠かせない存在です。
この組み合わせは定番ですが、リンゴ以外にもいろいろな果物と合います。

また、ケーキやドーナツにシナモンパウダーの入ったシュガーを使うととても香りがよく食欲をそそりますし、
紅茶やコーヒーなどのドリンクに入れてもその香りと、辛み成分がほどよく
溶け込んでおいしくいただくことができますね!

さらにカレーや炒め物などに少し使うことで、隠し味としての辛みと香りの両方を感じられます。

シナモンは用途が広く、どのような料理にも使っていただける万能スパイスともいえます。