シナモン(ホール50g)
¥539 (税込)
在庫25個
商品説明
Cinnamon
袋 50g ホール
ネパール
【概要】
シナモンは桂皮(けいひ)とも呼ばれ、インドやマレーシアが原産のクスノキ科の植物の皮の
部分を乾燥させたものです。
【使い方いろいろ】
シナモンスティックは、折ったほうが香りが立ち、その風味もより増すので、
料理に使う場合は2つか3つに折って使います。
またシナモンパウダーが、料理の最後にふって使うことが多いのに対して、シナモンスティックは
長時間加熱したりつけておきたい料理向きです。
例えばシチューなどの煮込み料理、ピラフ類、肉・魚などの下味付けなどの漬け汁に。
またピクルスなどの漬け汁やフルーツのコンポートにもパウダーよりもスティックのほうが
向いていますし、スパイスティーのように湯に加えて煮出すというような場合もスティックの
ほうがおすすめです。