マルシェ・ビスタ

シャトー ド バステ コート デュ ローヌ ルージュ イグニス

¥2,730 (税込)

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商品説明

「炎」を意味する「イグニス」、凝縮感と力強さを併せ持つ1本

Chateau de Bastet Cotes du Rhone Rouge Ignis
750ml    2019 年

フランス
コート・デュ・ローヌ
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生産者がこのワインに「燃える炎を思わせる味わいを感じる」ことからこの名がつけられました。醸造はステンレスタンクで21日間発酵し、さらに約1ヵ月マセラシオンを行います。土壌は粘土とシリスです。デメテール認証を取得した、ビオディナミ農法のワインです。収穫後は除梗を経て、温度調整をしながらステンレスタンクにて21日間発酵します。低温状態でマセラシオンを1ヵ月。土壌は粘土とシリス(珪砂・主に石英粒からなる砂)で、テラムよりも小石の多い土壌で収量が少ないため、より凝縮した味わいが楽しめます。