マルシェ・ビスタ

ダル&スープマサラ(パウダー/60g)

¥869 (税込)

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商品コード: HKT22AKTM035_A カテゴリー: , ,

商品説明

Dal & Soup masala

袋    60g パウダ―
ネパール

【ダル&スープマサラ】
スパイスを予め混ぜたものを「マサラ」といいます。
(スパイス・14種類)
①ターメリック、②コリアンダー、③ナツメグ、④ガーリック、⑤ビショップウィードシード、⑥オニオン
⑦ブラックソルト、⑧クローブ、⑨クミンシード、⑩フェヌグリーク、⑪ブラックペッパー、
⑫カスーリメティ、⑬マンゴーパウダー、⑭ドライジンジャー

【ダル&スープマサラ使い方いろいろ】
ダルスープ
(材料)※5-6人前
ムング豆:500g
玉ねぎ:1個
トマト:1個
にんにくみじん切り:10g
生姜みじん切り:10g
サラダ油:大さじ2
塩:小さじ2
ダル&スープマサラ:小さじ2
水:適量
(作り方)
①ムング豆は5時間ほど水に漬けて柔らかくする。
②玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りに。トマトは1.5~2cm程度の角切りにする。
③フライパンまたは鍋にサラダ油を入れ、中火でにんにく・生姜を炒める。
④香りが立ったら玉ねぎ・トマトを入れて5分炒める。
⑤④がソース状になったらダル&スープマサラ・塩を入れて炒める。
⑥⑤に水を切っておいたムング豆を入れて軽く炒め、2倍ほどの量の水を入れて煮込む。
⑦豆がとろっとなるまで煮込み、最後に味を調整し完成!