ダル＆スープマサラ(パウダー/60g)

商品説明

Dal & Soup masala

袋    60g パウダ―
ネパール

【ダル＆スープマサラ】
スパイスを予め混ぜたものを「マサラ」といいます。
（スパイス・14種類）
①ターメリック、②コリアンダー、③ナツメグ、④ガーリック、⑤ビショップウィードシード、⑥オニオン
⑦ブラックソルト、⑧クローブ、⑨クミンシード、⑩フェヌグリーク、⑪ブラックペッパー、
⑫カスーリメティ、⑬マンゴーパウダー、⑭ドライジンジャー

【ダル＆スープマサラ使い方いろいろ】
ダルスープ
(材料)※5-6人前
ムング豆：500g
玉ねぎ：1個
トマト：1個
にんにくみじん切り：10g
生姜みじん切り：10g
サラダ油：大さじ2
塩：小さじ2
ダル＆スープマサラ：小さじ2
水：適量
(作り方)
①ムング豆は5時間ほど水に漬けて柔らかくする。
②玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りに。トマトは1.5～2cm程度の角切りにする。
③フライパンまたは鍋にサラダ油を入れ、中火でにんにく・生姜を炒める。
④香りが立ったら玉ねぎ・トマトを入れて5分炒める。
⑤④がソース状になったらダル＆スープマサラ・塩を入れて炒める。
⑥⑤に水を切っておいたムング豆を入れて軽く炒め、2倍ほどの量の水を入れて煮込む。
⑦豆がとろっとなるまで煮込み、最後に味を調整し完成！