マルシェ・ビスタ

ドメーヌ メルシエ クレピィ ラ ペルシェット

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商品説明

ドメーヌ メルシエ クレピィ ラ ペルシェット

Crepy la Perchette
750ml    2019 年
ドメーヌ・メルシエ

フランス
サヴォワ
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美しき景色、清らかな水、地元民が「楽園」と呼ぶエリア「クレピィ」のワイン

ワイナリーはレマン湖南端、フランス-スイス国境近くのシャン シュル レマンにあります。
彼らが所有する畑は13世紀のサヴォイ公の時代に既にその存在が知られていました。
土壌は粘土質のモラッセと結晶質岩からできた粗い砂が混じります。

ワインは全て手摘み。
発酵、熟成、マロラクティック発酵まで全てステンレス仕込みの辛口。
ヴィンテージにもよりますが、3年程の熟成が可能です。

お隣スイスのブドウ品種「シャスラ種」を使用しています。
チーズに合わせても好相性ですが、特にクレピィのワインは魚介類(特に淡水魚)などに相性抜群です。