マルシェ・ビスタ

ドメーヌ ロラン ペール エ フィス ブルゴーニュ アリゴテ

¥2,980 (税込)

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商品説明

ペルナン・ヴェルジュレスが誇る造り手がアリゴテでこだわりを表現

Domaine Rollin Pere et Fils Bourgogne Aligote
750ml    2018 年
ペルナン・ヴェルジュレス

フランス
ブルゴーニュ(ペルナン・ヴェルジュレス)
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畑があるのはコルトンの北西斜面で、石灰岩を主成分とする泥灰岩土壌です。すべて丁寧に手摘みでの収穫。発酵にも熟成にもステンレスタンクを使用し、樽は使用しません。爽やかさと優美さを兼ね備えたワインです。葡萄畑はコルトンの丘の北西斜面に位置しています。土壌は石灰岩が主成分の泥灰岩。葡萄の樹齢は50年を超えるものが半分以上で、収穫は全て手積みで行われます。土地のテロワールを大切にする事を心掛けているので、発酵、熟成共に樽は使用せずにステンレスタンクで行います。またマロラクティック発酵は冬の間に自然に行われる為、出来上がるワインはフレッシュかつエレガントに仕上がります。