ピオロ ペール エ フィス キュヴェ コム デ タラン

商品説明

ピノ・ノワールで造るノンドサージュのスペシャルキュヴェ

Cuvee Come des Tallants
750ml    NV 年
コート・デ・バール

フランス
シャンパーニュ
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1haに満たない樹齢40年以上の南向き畑のピノ・ノワールを使用。瓶内で48ヶ月熟成。厚みと旨味、ミネラルが見事に調和したスペシャルキュヴェ。わずか1haにも満たない樹齢40年以上の南向き畑のピノ・ノワールを使用。手摘み収穫で野生酵母にて発酵。不快な香りの原因を無くすように、ぶどうの選別は徹底的に行います。瓶内で48ヶ月の長期熟成の後に出荷。ピオロのテロワールを見事に反映したしっとりとした旨味にピノ・ノワールならではの厚み。ミネラルが余韻と共に長く続くまさにスペシャルな１本です。

〜テイスティングコメント〜
ユリなどの白い花や柑橘、グァバの香りに上品なイースト香。旨味とミネラルが見事に調和した辛口。
品種：ピノ・ノワール100%