マルシェ・ビスタ

ファットリア ディ ピアッツァーノ ブレンド ナンバー2

¥3,200 (税込)

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商品説明

土着品種ブレンドによる、まとまりのある味わい深いワイン

Fattoria di Piazzano Blend No.2
750ml    2016 年
エンポリ

イタリア
トスカーナ(エンポリ)
…………….

9月の終わりから10月半ばにかけて収穫。緩やかにプレスを行い、約20日間ほど果皮浸漬されます。野生酵母を使って30℃~32℃の環境下で、アルコール発酵からマロラクティック発酵までを行う。その後、フレンチオークで1年間熟成させてから瓶詰、さらに6~8ヶ月間瓶内にて落ち着かせます。ブレンドシリーズは、ナンバー1は国際品種、ナンバー2は土着品種のブレンドになります。