マルシェ・ビスタ

ファットリア ディ ピアッツァーノ ヴィン サント ビアンコ デッレ エンポレーゼ

¥7,150 (税込)

在庫切れ

商品コード: AZM21A103971 カテゴリー: , , ,

商品説明

たくさんの葡萄の旨味をギュッと詰めこんだ最高の極甘口ワイン

Vin Santo Bianco dell’Empolese DOC
375ml    2008 年
エンポリ

イタリア
トスカーナ
…………….

果汁は地元のチェストナッツ小樽に入れられて密閉され、5年以上熟成されます。 長い時間をかけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィン・サントです。残糖150g/l。プラティーレと同じ樹齢45年の混植畑から収穫した葡萄をアパッシメント(陰干し)して造る極甘口ワイン。 圧搾後 葡萄は50~100Lのチェストナッツ、チェリー、アカシア、桑の小樽に入れられて密閉され、その後5年以上放置されます。 ゆっくり始まった発酵がいつしか終わり、長い時間かけて人知れず熟成してワインになっていた・・・そんな至極伝統的なヴィンサントです。

〜テイスティングコメント〜
蜂蜜やナッツを連想させる濃厚な香りの極甘口。地元では、ビスコッティに浸して楽しむ習慣があります。
品種:トレッビアーノ マルヴァジア サンコロンバーノ