フィリップ エ シルヴァン ラヴィエ ルーセット

商品説明

フランス・サヴォワを代表する品種、「アルテス」種を100%使用した、コクのある辛口白ワイン

Philippe et Sylvain Ravier Roussette de Savoie
750ml    2022年
クリューズ・ド・シャンベリー

フランス
AOC ルーセット ド サヴォワ
…………….

アルテス種は1366年にアメデ6世が十字軍の遠征の際にギリシャのキプロス島より持ち帰ったと言われています 。畑は1248 年にグラニエ山北側の大崩落の際の土石流が覆ったエリアにあります。発酵温度はジャケールよりも高めの16～18℃でオリと共に4か月熟成。残糖分は1～2g/Lの超辛口。ヴィンテージによりますが5年程度の熟成が可能です。

〜テイスティングコメント〜
洋梨と赤りんごの密と柑橘系の香り。まろやかかつクリアでのびやかな酸と舌触り。チーズなどクリーミーなお料理との相性が抜群！

品種：アルテス100%