マルシェ・ビスタ

マイルド カレーマサラ(パウダー/60g)

¥748 (税込)

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商品コード: HKT22AKTM033_A カテゴリー: , ,

商品説明

Mild Curry masala

袋    60g パウダ―
ネパール

【マイルドカレーマサラ】
スパイスを予め混ぜたものを「マサラ」といいます。
(スパイス・13種類)
①ナツメグ、②コリアンダー、③クローブ、④ベイリーフ、⑤ブラックペッパー、⑥ホワイトペッパー、
⑦クミンシード、⑧メース、⑨ブラックカルダモン、⑩ドライジンジャー
⑪ターメリック、⑫シナモン、⑬カルダモン

【マイルドカレーマサラ使い方いろいろ】
マイルドチキンカレー
(材料)※5-6人前
鶏もも肉:500g ※他、お好みの肉、野菜でも
玉ねぎ:2個
トマト:1個
牛乳:大さじ4
サラダ油:大さじ2
塩:大さじ1
マイルドカレーマサラー大さじ2-3
にんにくみじん切り:10g
生姜みじん切り:10g
チリパウダー:お好みで
水:400ml
(作り方)
①鶏もも肉は一口大に切り塩こしょうする(分量外)。玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りに。トマトは1.5~2cm程度の角切りにする。
②フライパンまたは鍋にサラダ油を入れ、中火でにんにく・生姜を炒める。香りが立ったら玉ねぎを入れ、茶色くなるまで炒める。
③玉ねぎの色が茶色になったらトマトを入れ、共に炒める。
④トマトがペースト状になってきたら鶏肉を入れ強火で焦がさないように炒める。
⑤しっかりと炒めたらマイルドカレーマサラ、チリパウダー(お好みで)、塩を順番に入れる。
⑥全体が馴染んだら、水を入れて混ぜ、中火で約15分煮込む。焦げないよう時々混ぜる。
⑦一度味見して味を調整し、弱火にしてさらに牛乳を入れ、5分煮込んで完成!