ラ スルス ヴァッレ ダオスタ DOP シャルドネ

商品説明

ヨーロッパ随一の標高、アオスタのテロワールを宿した濃密なシャルドネ

Vallee dAosta DOP Chardonnay
750ml    2018年

イタリア
ヴァッレ・ダオスタ
…………….

南東向斜面の畑で9月下旬に手摘みで収穫。収穫後は5時間ほどマセレーションして、10%は新樽発酵、90%はステンンレスタンクにて発酵します。オリと共に数カ月寝かせてから、フィルター後にボトリングです。1985年に植樹されたシャルドネを100%を使用。アルプスの麓で造られるワインは、山岳氷河地域特有のミネラルの香りがあります。10%は新樽で発酵させ、残り90%は18℃に保たれたステンレスタンクによる発酵、熟成もオリと共に数カ月行い、フィルター後にボトリングされます。

〜テイスティングコメント〜
完熟ブドウ由来の力強いアロマを持ち、口に含むと上品な味わいが長く続きます。まさにアルプスのワイン。

品種：シャルドネ100%