マルシェ・ビスタ

ルイージ ヴォゲーラ バルバレスコ DOCG コッタ

¥4,930 (税込)

在庫10個

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商品コード: AZM21A104596 カテゴリー: , , , ,

商品説明

畑は南西向斜面。10月初旬に収穫。ソフトプレスした後ステンレスタンクにて10日間ほど発酵。マロラクティック発酵の後フランス・アリエ産オークにて最低2年間熟成。一貫して18~20℃の環境で醸造される。

Luigi Voghera Barbaresco DOCG Cotta
750ml    2015 年
ピエモンテ

イタリア
ピエモンテ
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葡萄の収穫は10月の初旬に行われ、優しくプレスしてその後はステンレスタンクで10日間ほどアルコール発酵をさせます。 マロラクティック発酵を終えた後は、フランス・アリエ産オークにて最低2年間熟成させます。 滓引きの清澄剤は芋由来のデンプンを使用しており、瓶詰に関しては無濾過で行い、本来の風味を大切に残しています。バルバレスコの銘醸地ネイヴェで、若き2代目により造られる伝統的かつ気品のある味わい。

〜テイスティングコメント〜
品種や樽からくる程よいタンニン、弾ける華やかな香りと凝縮感溢れる味わいと余韻は、まさにバルバレスコならでは。
品種:ネッビオーロ100%