マルシェ・ビスタ

レ シャンパーニュ デュ シャトー ダヴィズ グラン クリュ ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット 2012

¥25,000 (税込)

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商品コード: AZ21A104095 カテゴリー: , ,

商品説明

グラン・クリュで実践するビオディナミ農法、60ヶ月熟成で完成するシャンパーニュ、造り手が誇るメゾンの特別な1本。

Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
750ml  2012 年
コート・デ・ブラン

フランス
シャンパーニュ
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ジェスタン氏が描く「ブラン・ド・ブランの最高峰」に該当するシャンパーニュ になります。
メゾンの目の前にあるグラン・クリュ・ダヴィズ内のリューディ「Les Avats et Du Nord(レ・ザバエ・ド・ノード)」のシャルドネを100%使用。
リリース2年目にして作柄も良く、ジェスタンが理想とする味わいを表現している逸品に仕上がりました。
シャープながらも芯のしっかりとした骨太な印象を受けるブラン・ド・ブラン。
穏やかに広がる柑橘の香りに樽のニュアンスが上品に調和しています。
ドサージュ4.3g/l。
ガス圧6.8。

グラン・クリュ・ダヴィズの中でも、限られた区画のシャルドネのみを使用。
ドサージュは4.3g/l。
ガス圧6.8。
60ヶ月にわたる熟成の後にリリースされるメゾンのトップ・キュヴェです。