マルシェ・ビスタ

ヴィンツェレール ゼニット

¥1,820 (税込)

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商品説明

湖面の静寂を思い起こさせる穏やかさと、果実感を兼ね備えた辛口白ワイン

Vinceller Zenit
750ml    2019 年

ハンガリー
ショプロン
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ゼニット種は豊かな酸味と柑橘やシトラスを想わせる香りが特徴の品種です。辛口から甘口まで幅広く造られる、ショプロンを代表する葡萄品種の1つです。発酵・熟成共にステンレスタンク。畑の所有面積は4.5ha。樹齢4年から30年程度までの葡萄がグイヨ仕立てで栽培されています。土壌は、粘板岩に雲母が多く含まれ、森林由来の土が重なっています。収穫は機械と手摘みの両方で、発酵はステンレスタンクを使用。発酵後におよそ3か月間ステンレスタンクで寝かせ、フィルターにかけてボトリングします。柑橘系の香りとジューシーさがあふれる味わい。クリアな果実感とすっきりとした後味が特徴の辛口白ワインです。現地の人は、ポークとパプリカやマジョラム、タイムが入ったハンガリアンシチューや、チキンの炒め物と一緒に楽しみます。