アジェンダ アグリコーラ カステッロ ディ ステファナゴ ロッソ IGP パヴィア

商品説明

3品種の地葡萄を野生酵母で混醸しました

Rosso IGP Pavia
750ml    2022年
パヴィア

イタリア
ロンバルディア
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10月上旬以降に収穫が始まるメルロー、ウーヴァ・ラーラ、クロアティーナを順に手摘みで収穫して除梗、破砕後、同じステンレスタンクにて野生酵母にて混醸して造ります。10月上旬以降に収穫が始まるメルロー、ウーヴァ・ラーラ、クロアティーナを順に手摘みで収穫して除梗、破砕後、同じステンレスタンクにて野生酵母にて混醸して造ります。

〜テイスティングコメント〜
やや濃い落ち着いた赤い色調。完熟したチェリーに甘草や干プルーンのコク。タンニンは細かく果実が前面に出た親しみやすい赤。

品種：クロアティーナ34% ウーヴァ・ラーラ33% メルロー33%

※写真のヴィンテージは異なる場合がございます。