アタウア ワイパラ シャルドネ 2021
¥4,290 （税込）
在庫117個
商品説明
Ataahua Waipara Chardonnay 2021
750ml 2021年
ワイパラ
ニュージーランド
カンタベリー
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日本初上陸のマルシェビスタ独占輸入商品です。
シャルドネは、ワイパラ・リバーテラスで非常に成熟した樹で栽培された果実から作られました。果実は4月初旬に収穫され、圧搾され、果汁は一晩低温下で静置されました。澄んだ果汁はよくローストされたオーク樽に移され、そこで自然発酵が行われました。シャルドネの澱を10か月間、月に1回樽の中で攪拌することで、口当たりの良いテクスチャーが生まれます。大部分はマロラクティック発酵によって酸を和らげ、クリーミーなテクスチャーと風味を加えています。
熟した柑橘類とフレッシュなストーンフルーツを連想させるフレーバーのミディアムボディのバランスの良いワインで、余韻が長く続きます。
フードマッチング
クリスピーに皮を焼いたサーモンやチキン、または新鮮なホタテとの相性が抜群です。
品種：シャルドネ100%
アルコール度数：14.0％
