ドメーヌ ド プレニェ ル ヌフ ルージュ プレスティージュ

商品説明

1haあたり50～55hlの収量で収穫されます。ステンレスタンク発酵の後、フレンチオークにて4～5か月熟成。グリルした赤身肉(マグロ肉などにも）にとても好相性な赤ワインです。

Domaine de Preignes le Neuf Rouge Prestige
750ml    2020 年
ラングドック

フランス
ラングドック
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プレニェ・ド・ヌフはラングドック地方の中心地、ベジエの街から東へ約15キロの海沿いエリア、コトー・ド・ベジエに本拠を置くドメーヌです。現当主はベアトリス・ラセール氏。1898年の創業以来、この地に300haを所有し、今から約3000万年前の古生代の頃の石灰質中心の土壌に、カベルネソーヴィニヨンやグルナッシュ、サンソ―、シャルドネ、ヴェルメンティーノなどを栽培しています。これらの葡萄はこの地の気候を配慮した上で、高さを1.7mに均一にしています。そうすることでより良い光合成が行われ、糖度の高い葡萄が出来上がるのです。一方で地中海からの暖かい潮風が畑に送り込まれることもこのエリアの特徴で、出来上がるワイン達は海洋性の土壌と気候から、海のミネラル分が豊富となります。畑は環境に配慮した栽培を行う団体「テラヴィティス」の認証の元、管理を行っています。オーク樽で熟成された海のミネラルが感じられる赤ワイン。

〜テイスティングコメント〜
ブラックチェリーやスパイスを感じる香りを覆うオーク樽の香りが心地良くアフターもエレガント。マグロや牛などの赤身肉と共に。

品種：メルロー60% カベルネ・ソーヴィニヨン40%