マルシェ・ビスタ

Ch クープローズ ヴィオニエ ド クープローズ

¥2,900 (税込)

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商品説明

ミネルヴォワで生まれたヴィオニエ、豊かなアロマと酸の上品なハーモニー

Chateau Coupe Roses Viognier de Coupe Roses
750ml    2018 年
ミネルヴォワ

フランス
ラングドック(ミネルヴォワ)
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畑は標高300mの北西向き斜面。土壌は粘土石灰質で、この地で「クープローズ」と呼ばれるピンク色をした粘土も含まれます。収穫は手摘み。少々のオリと一緒にステンレスタンクで3か月熟成します。材料となるヴィオニエの畑があるのは、ミネルヴォワで標高300mの北西向き斜面。土壌は粘土石灰質で、クープローズというピンク粘土が含まれています。収穫は手摘みで行われ、発酵は18~20℃で温度管理されています。その後は少々のオリと一緒にステンレスタンクで3か月熟成します。色合いはきらめく明るい黄色。トロピカルフルーツのアロマがおだやかに漂い、酸もほどよく調和しています。シーフードやシェーヴルチーズと好相性です。