Dom フォンドゥース キュヴェ ジュリエット

商品説明

優良年にのみ生産される特別な1本

Cuvee Juliette
750ml    2013 年
ペゼナス

フランス
ラングドック
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優良年にのみ生産される特別なワイン。オーク樽でマロラティック発酵後に、ステンレスタンクで安定させてオーク樽で14ケ月熟成させます。瓶詰め後、最低5年熟成させて出荷させる生産者拘りの1本。優良年にのみ生産される特別なワインです。葡萄は除梗後、適切な温度管理のもと20日間の長期発酵をし、オーク槽でマロラクティック発酵後、ステンレスタンクで安定させてオーク樽で14カ月熟成させます。瓶詰め後、最低5年間寝かしてから出荷される、この生産者のスペシャルキュヴェ。

〜テイスティングコメント〜
ヴァニラを思わせる樽の香り、黒い果実、スパイスの香りが心地よく、パワフルな果実感の中に感じる熟成感と余韻が素晴らしい。

品種：シラー45% カリニャン30% グルナッシュ25%