ドメーヌ メルシエ クレピィ ラ ペルシェット

商品説明

美しき景色、清らかな水、地元民が「楽園」と呼ぶエリア「クレピィ」のワイン

Crepy la Perchette
750ml   2021年
シェズ・シュール・レマン

フランス
サヴォワ
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お隣スイスのブドウ品種「シャスラ種」を使用しています。チーズに合わせても好相性ですが、特にクレピィのワインは魚介類（特に淡水魚）などに相性抜群です。ワイナリーはレマン湖南端、シャン シュル レマンにあります。畑は10ha。彼らが所有する畑には13世紀のサヴォイ公の時代に既にその存在が知られていました。土壌は粘土質のモラッセと結晶質岩からできた粗い砂が混じります。
ワインは全て手摘み。発酵、熟成、マロラクティック発酵まで全てステンレス仕込みの辛口。ヴィンテージにもよりますが、3年程の熟成が可能です。

〜テイスティングコメント〜
暖かい地方の柑橘系のニュアンスに透明感あふれる土地柄が反映され、アフターも一貫してピュアでほろ苦さが心地よく残ります。

品種：シャスラ100%

※写真のヴィンテージとは異なる場合がございます。ご了承ください。