ドメーヌ ロラン ペール エ フィス ペルナン ヴェルジュレス ルージュ

商品説明

農薬や化学肥料を排除し、野生酵母で醸し、無濾過で瓶詰する伝統的生産者

Pernand Vergelesses Rouge
750ml    2021 年
ペルナン・ヴェルジュレス

フランス
ブルゴーニュ
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村の北側と南側の2面の畑が中心。樹齢約45年で計1.8ha。収穫は手摘み。選果、破砕後に重力で運ばれ野生酵母にて発酵。約2週間の醸し。1年樽熟成を行った後に、無清澄、無ろ過で瓶詰をします。

〜テイスティングコメント〜
濃いルビー色で森の下草を伴うイチゴ、木苺、スミレの香り。コクのある果実とまろやかに溶けたタンニンでバランスがとれています。

品種：ピノ・ノワール100%

※写真のヴィンテージは異なる場合がございます。