ロドリゲス サンソ ダマリスコ ロブレ

商品説明

新樽のフレンチオーク熟成。モダンスタイルで造られるトロ

Damalisco Roble
750ml    2020 年

スペイン
トロ
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生産者が独自に開発した特殊な切り込みを入れたフランス産の新樽にて６カ月熟成。力強くもなめらかなモダンスタイルのフルボディ。標高650-720ｍの高地に畑はあります。樹齢20-30年。表層は砂と石がゴロゴロしております。降雨量が少ないエリアですが、下層に広がる粘土がしっかりと保水をしてくれるため、ぶどうは常に最良の環境で育まれています。
４日間のコールドマセレーションの後に発酵。発酵中にミクロオキシジェナシオンを行い色素を安定させます。
マロラクティック発酵の後に、内側に切り込みを入れた特殊な新樽のフレンチオークで６カ月熟成。

〜テイスティングコメント〜
紫掛かった明るいルビー色。赤や黒系果実の香りにバニラのニュアンス。凝縮した果実味になめらかなタンニン。 アフターには果実由来の甘味が広がります。

品種：テンプラニーリョ85% ガルナッチャ15%