Ch クープローズ キュヴェ ラ バスティード

商品説明

品格とフィネスを感じさせるエレガントなワイン

Chateau Coupe Roses Cuvee la Bastide
750ml    2022年
ミネルヴォワ

フランス
ラングドック
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バラやスミレのようなフローラルなニュアンスとタイムやローズマリー等のハーブの香りが調和した、染み入るようなエレガントな味わいです。ステンレスタンクで12ヶ月熟成。9～10月初めにかけて収穫されたグルナッシュとそれより1週間遅く収穫されたカリニャンをブレンド。ふたつの品種を個々に別々に除梗しますが、破砕せずにタンクに入れ最高温度32度で発酵。8日後に全ての果粒の果皮を破るために、別のタンクに移して発酵を続け、カリニャンは1ヶ月、グルナッシュは2ヶ月間のマセラシオン。1年間タンクで熟成してブレンド、瓶詰めを行ないます。ミネラル感のある畑の個性が反映された味わい。

〜テイスティングコメント〜
スミレやブルーベリー、タイム、ラベンダーを想わせるエレガントな仕上がり。バランス良く味わい豊かな優美な赤ワイン。

品種：グルナッシュ50% カリニャン50%

※写真のヴィンテージはことなる場合がございます。