ドメーヌ・シャルディニ　サンタムール・ア・ラ・フォリ

商品説明

限定200本。ドメーヌ開業後初めて造ったサンタムールです

Domaine Chardigny Saint-Amour A la Folie
750ml    2017 年
フランス
AOC サンタムール
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標高150mの南側の斜面に広がる4haの畑。土壌は花崗岩と粘土が主。葡萄は平均樹齢50年以上。マセラシオン・カルボニック製法にて16日発酵。後に1/3を古樽で、2/3をステンレスタンクで熟成。

〜テイスティングコメント〜
サンタムールは瓶熟が進むとトリュフ香が出てきて、ピノ・ノワールの熟成香に似ます。リッチな香りと品格漂う味わいは格別です。

品種：ガメイ100%